Solidaridad está comprometida con el apoyo a los pequeños productores y el cultivo sostenible del café; este año participó activamente en el reciente evento de la Specialty Coffee Association (SCA).
Durante este encuentro, la organización destacó la importancia de establecer alianzas comerciales, apostar por prácticas sustentables y conocer el mercado internacional del café para el desarrollo de la industria.
“Para nosotros es importante estar presentes en estos espacios porque nos permiten interactuar y conocer a todos los actores principales de la cadena de valor, principalmente el mercado, saber qué necesitan y cómo se trasladan esas necesidades del mercado a organizaciones de pequeños productores para ofrecer soluciones integrales que permitan la transformación en la cadena de valor”, dijo Melissa López, especialista en género de Solidaridad en Honduras.
Esta organización busca transformar las cadenas de valor productivas y cuenta con diferentes proyectos y programas que ayudan a los pequeños y medianos productores a agregar valor al café a través de asistencia técnica inclusiva y la implementación de prácticas climáticamente inteligentes.
“Creo que esto es increíblemente bueno, saber transmitir este conocimiento a nuestros productores para nuestras medianas y grandes empresas, pero nuestro enfoque va más allá de nuestro productor como tal, que debe tener en cuenta la importancia de encontrar aquí conexiones, contactos, saber cómo “El mundo del café está avanzando y sobre todo aprendemos a valorar el café de especialidad, que es mejor cuando tenemos apoyo, gestión de proyectos de entidades como Ihcafé, Solidaridad o alianzas conjuntas”, afirma María Portillo, representante de Cooperativa Capucas. .
“Como organización de productores Proexo de Honduras aprovechamos estos espacios para promover nuestro comercio, producción y caficultura a nivel internacional, impulsando y concretando relaciones comerciales internacionales de manera directa en las que se suman importantes aliados como Solidaridad, que vienen a apoyar la parte del impacto social y ambiental y que de alguna manera todos estos aportes sumen para darle un plus a la caficultura”, destacó René Madrid, gerente de Proexo.
BENEFICIOS
Entre los beneficios de participar en estos eventos se encuentran:
-Establecer alianzas comerciales: Proporciona una plataforma para la creación de redes y conexiones comerciales, fortaleciendo así la cadena de valor del café.
-Apostar por la caficultura sostenible: Fomenta la adopción de prácticas responsables que promuevan la sostenibilidad ambiental, social y económica en la producción de café.
-Conocer el mercado internacional del café: Brinda la oportunidad de comprender las tendencias y demandas del mercado global, permitiendo a los productores adaptarse y competir efectivamente.
